Der deutsche Zuckerbäckergeselle Ludwig Dehne (auch bekannt als Louis Dehne) kam 1786 aus Württemberg nach Wien und eröffnete gegenüber dem Hofburgtheater am Michaelerplatz seine „k.u.k. Hofzuckerbäckerei“. Er wurde bald darauf Hoflieferant und lieferte für die Bälle und Gesellschaften Gefrorenes, Süßigkeiten und Früchtesorbets. Die ...